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第一：面馆连锁店的经营要点有：1、开张前必须安排填写好员工工作流程，2、开张之后要注意分工明确、责任要到位，3、彻底解决产品不能及时跟上及产品质量问题，4、解决客户问题等等。
第二：面馆连锁店的管理要点有：1、制定各部门规章制度，2、制定管理表格，并严格执行表格管理制度，3、制定员工快乐招聘表、操作手册，4、制定合理的薪酬晋升机制、工作PK机制，5、制定客户服务评价表、运营店长技术书等等。
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